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オタケ
発酵食品の人。発酵食品の健康効果や摂取方法を提案し、読者の食生活が健康的になることを目指して活動中。過去の実体験から得た知識やノウハウをブログで発信中。普段はIT企業に勤めるエンジニア。
2025/1/13 クイズ
「発酵クイズアプリのことはわかったけど、インストールするにはどうしたらいいの?」この記事を読んでいる ...
2025/1/13 クイズ
「発酵検定の勉強を始めてみたけど、知らないことばかりで覚えるの大変だわ。。。」この記事を読んでいるあ ...
2025/1/13 クイズ
「発酵検定まであと1ヶ月。試験勉強を始めなきゃいけないのに忙しくて時間がとれない。どうしたら。。。」 ...
2025/1/13 糠漬け
梅雨の季節になりましたね。湿度があがると熱中症のリスクが高まります。しかし、あなたは熱中症対策がまだ ...
2025/1/13 味噌
「40歳になったし、そろそろ趣味を始めてみたい。でもスポーツは嫌だし、出来たら手軽に始めたい。」そん ...
2025/1/13 麹
若い時に比べて便の回数や質が変わったかも。心当たりがあるあなたは、気づかないうちに便秘になっているの ...
2025/1/13 麹
5月も半ばを過ぎた頃。玄関から外に出たあなたは、最近急に暑くなってきたことを実感します。「衣替えの準 ...
2025/1/13 味噌
手作り味噌に慣れてきたあなたは、そろそろ何か変化が欲しいと感じ始めています。しかし、インターネットを ...
2025/1/13 味噌
あなたは、手作り味噌に慣れてきて、そろそろ次のステップに進んでみたいと思っています。しかし、あなたの ...
2025/1/13 麹
あなたはスーパーの野菜コーナーで当日の朝に収穫されたタケノコを見かけました。しかし、調理方法を知らな ...