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オタケ
発酵食品の人。発酵食品の健康効果や摂取方法を提案し、読者の食生活が健康的になることを目指して活動中。過去の実体験から得た知識やノウハウをブログで発信中。普段はIT企業に勤めるエンジニア。
2025/1/13 麹
42歳を迎えたあなたは、疲労感や肌荒れなど加齢による身体的変化を認知し始めているかもしれません。加齢 ...
2025/1/13 味噌
「味噌は何群?」と思っているあなたは、6つの基礎食品群に関する問いの回答を探しているのかもしれません ...
2025/1/13 納豆
この記事では、このような疑問を解決します。 結論を先にお伝えします。 納豆は、日本の伝統的な発酵食品 ...