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オタケ

発酵食品の人。発酵食品の魅力や取り入れ方を提案し、読者の食生活向上に貢献することを目指して活動中。普段はIT企業に勤めるエンジニア。Amazonのアソシエイトとして、運営サイト(発酵スマイル)は適格販売により収入を得ています。
2025/4/28 講座
発酵検定に興味を持ったあなたは、「実際に体験してみたい」と思い始めているかもしれません。しかし、「体 ...
2025/4/28 講座
あなたは最近、体に良い物を食べましたか?すみません、私が急に質問してしまったせいで、あなたに「体に良 ...
2025/4/28 味噌
「味噌を作った経験の無い人が熟成味噌を作りました」と言っても、なんだか怪しい気がするのは私だけではな ...
2025/4/28 ぬか漬け
私は先日、スーパーで「ふき」を見かけました。昔お婆ちゃんが作ってくれた「ふきの煮物」を思い出し、勢い ...
2025/4/28 納豆
先週の休日に濱納豆を使って、麻婆豆腐を作ったんです。すると、今までに経験したことのない味付けに仕上が ...
2025/4/28 ぬか漬け
40歳になったあなたは、自宅で楽しめる新しい趣味を探しているかもしれません。しかし、賃貸で一人暮らし ...
2025/4/28 ぬか漬け
スーパーで旬の野菜がお手頃価格で販売されています。しかし、あたなは買うのを躊躇してしまいます。なぜな ...
2025/4/28 麹
新しい事を始めず、いつも通りに暮らし続けることで、あなたの一人暮らしは効率化され、自由な時間が増える ...
2025/4/28 酢
健康診断の結果を手にしたあなたは、その内容に多少のショックを受けているかもしれません。なぜなら、これ ...
2025/4/28 麹
今週も多忙な日々を終えた休日のお昼時、自炊の準備を始めたあなたは、コンソメを買い忘れていたことに気づ ...