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オタケ

発酵食品の人。発酵食品の魅力や取り入れ方を提案し、読者の食生活向上に貢献することを目指して活動中。普段はIT企業に勤めるエンジニア。Amazonのアソシエイトとして、運営サイト(発酵スマイル)は適格販売により収入を得ています。
2025/4/28 ぬか漬け
40歳を迎えたあなたは、そろそろ漫画や映画などの他に新しい趣味を始めてみたいと思っているかもしれませ ...
2025/4/28 酢
この記事では、このような疑問について解説しています。 2021年に42歳だった私は、1年で体重が 5 ...
2025/4/28 味噌
新しい職場で雑談していると、「休日は何をしてますか?」と聞かれることがあります。この質問に戸惑いを感 ...
2025/4/28 麹
あなたは麹甘酒を飲む生活を1ヶ月続けたことで、麹甘酒の効果を体感し始めています。しかし、あなたの生活 ...
2025/4/28 麹
42歳を迎えたあなたは、疲労感や肌荒れなど加齢による身体的変化を認知し始めているかもしれません。加齢 ...
2025/4/28 味噌
「味噌は何群?」と思っているあなたは、6つの基礎食品群に関する問いの回答を探しているのかもしれません ...
2025/4/28 納豆
この記事では、このような疑問を解決します。 結論を先にお伝えします。 納豆は、日本の伝統的な発酵食品 ...